Normativa
Norme generali commercializzazione olio di oliva: normativa italiana
Norme generali commercializzazione olio di oliva: regolamenti comunitari
Re. (UE) 1227 del 27 luglio 2016 che modifica il regolamento (CEE) n. 2568/91
Reg. (UE) 1335_2013 del 13 Dicembre 2013 di esecuzione: modifiche al Reg. (UE) 29_2012
Reg. (CE) 640_2008 del 4 Luglio2008 che modifica il Reg. (CEE) 2568_91
Reg. (CE) 182_2009 del 6 Marzo 2006: modifiche al Reg. (CE) 1019_2002
Reg. (CE) 796_2002 del 6 Maggio 2002: modifica del Reg. (CEE) 2568_91
Reg. (CEE) 2568_1991 del 11 Luglio 1991: caratteristiche degli oli d’oliva