Difficoltà: Molto facile
Costo: Economico
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

400 g burrata
200 g pomodorini ciliegino
Olio extravergine di Oliva Toscano IGP
sale
pepe
basilico

Preparazione

Condite i pomodorini tagliati con abbondante Olio extravergine di Oliva Toscano IGP e con le foglie di basilico fresco
Frullate la burrata con un pizzico di sale, pepe e 4 cucchiai di Olio extravergine di Oliva Toscano IGP fino ad ottenere una consistenza cremosa
Mettete la mousse di burrata alternata ai pomodorini conditi nei bicchieri monoporzione trasparenti e decorate con pepe e Olio extravergine di Oliva Toscano IGP a crudo.